{{ item.num }}st {{ item.wine.name }} ({{ item.wine.wine_sbart }})
Du har {{ $storage.wineNum }} {{ $storage.wineNum == 1 ? 'flaska' : 'flaskor' }} i din beställningslista

Filtrera



Laddar produkter ..
{{ wine.name }} - {{ wine.wine_producer_name }} ({{wine.wine_sbart}})
{{wine.wine_vintage}}, {{wine.wine_country_name}} - {{wine.wine_region}}

{{wine.wine_price}} SEK ({{ wine.wine_restprice }} SEK)
{{wine.wine_bottletype}}

Wines of Substance Cabernet Sauvignon

Druvorna kommer från två vinodlingar som ligger på lite högre höjd. Den ena vingården, Goose Ridge, ligger i en svag sydsluttning intill Red Mountain.  Det betyder långa varma sommardagar och svala nätter som ger smakrika viner med karaktär och komplexitet. Den andra vingården, Frenchman Hills, på en svalare plats i det för övrigt varma Columbia Valley. Vinerna härifrån bidrar till en frisk syra. Druvorna skördas i början av november och lagras på franska ekfat, varav 50% är nya. Vinet varken klaras eller filtreras innan buteljering för att alla smaker ska bevaras!

2014 var en mycket bra årgång med tidig vår, lång underbar sommar med svala nätter vilket bidrog till att bibehålla den friska syran i druvorna. Hösten bjöd på lite svalare temperaturer än vanligt och därför kunde druvorna få hänga länge och mogna innan skörd. 

92 points, Robert Parker’s Wine Advocate

“Tasted out of the barrel, the 2014 Cabernet Sauvignon should be just as good as the 2013. Seeing all native yeast, 42 days on skins, 12 months in French oak and bottled unfined and unfiltered, it offers classic plum and blackberry fruit intermixed with ample licorice, toasted bread and violet aromas and flavors. Concentrated, balanced and the real deal, buy it by the case and drink it over the coming 4-5 years.” 

Doft och smak

Doften är stor och mäktig av svarta vinbär, mörka plommon, viol, tobak, örter och en touch av blyerts. Smaken är komplex och vinet har fler dimensioner som träder fram efter varje ny klunk. Mest framträdande karaktär är solmogna svartvinbär, rostade fat som balanseras bra med de tanninerna. Även om vi inte alltid håller med Robert Parker i alla hans bedömningar så håller vi med om att just detta vin smakar faktiskt 3-4 gånger bättre än det kostar. 

Bjud på detta vin när du vill att gästerna ska känna skillnad. Sjysst köttbitt funkar men prova gärna att tillaga gourmetburgare med cheddar, karmelliserad lök, soltorkad tomat och tryffelmajo.

Namn Wines of Substance Cabernet Sauvignon
Producent Charles Smith Wines of Substance
Vinmakare Charles Smith
Land USA
Region Washington
Druvor 100% Cabernet Sauvignon
Årgång 2014
Lagring 12 månader på franska ekfat varav 50 % nya
Förpackning Flaska (1500ml)
Pris 338,00 kr inkl moms
Restaurangpris 270,00 kr exkl moms
Artnr 74083
Varugrupp Rött vin
Lagerstatus Finns i lager

Beställ



Kommande events

2017-10-18 Winemakersdinner på Långbro Värdshus


Cantina Roccafiore Winery

Ett urval av drycker..
  1. Roccafiore Collina d'Oro Sött, Vitt vin
  2. Roccafiore Prova D'Autore Rött vin