{{ item.num }}st {{ item.wine.name }} ({{ item.wine.wine_sbart }})
Du har {{ $storage.wineNum }} {{ $storage.wineNum == 1 ? 'flaska' : 'flaskor' }} i din beställningslista

Filtrera



Laddar produkter ..
{{ wine.name }} - {{ wine.wine_producer_name }} ({{wine.wine_sbart}})
{{wine.wine_vintage}}, {{wine.wine_country_name}} - {{wine.wine_region}}

{{wine.wine_price}} SEK ({{ wine.wine_restprice }} SEK)
{{wine.wine_bottletype}}

Mendel Cabernet Sauvignon

Druvorna till detta vin kommer från över tio år gamla stockar som är högt belägna i Perdriel i Lujàn de Cuyo. År 2014 var ett av de svalare sedan 2001, men efter lite värme under januari och februari som gjorde gott för vingården kunde man skörda druvorna för hand lite senare än normalt. Resultatet är ett elegant och friskt vin med hög koncentration och lagringsduglighet. Efter skörden i slutet av april selekterades druvorna med stor noggrannhet. Jäsningen ägde rum i små tankar (50 hl och 80 hl) ca 25-30 dagar vid en temperatur mellan 25-32 grader. Avslutningsvis lagrades vinet 12 månader på franska fat varav 1/3 var nya.

Doft och smak

Doften är komplex och intensiv av svarta vinbär och en fin kryddighet. Vinets smak är elegant och mycket balanserad med toner av mörka bär såsom svarta vinbär och plommon. En tydlig mineralitet tillsammans med en fin vaniljton dröjer sig kvar länge. Tanninerna är tydliga men silkiga.

Detta vin är helt perfekt till den traditionella sydamerikanska rätten Asado som är en speciell teknik att tillaga kött på grillen eller över öppen eld. Ofta består en asado av olika köttprodukter och serveras tillsammans med grillad ost. Köttet till asado ska inte marineras utan istället bara saltas före och/eller under tiden som det tillagas.

Namn Mendel Cabernet Sauvignon
Producent Mendel Wines
Vinmakare Roberto De La Mota
Land Argentina
Region Mendoza
Druvor 100% Cabernet Sauvignon
Årgång 2014
Lagring 12 mån franska ekfat (1/3 nya)
Förpackning Flaska (750ml)
Pris 179,00 kr inkl moms
Restaurangpris 139,00 kr exkl moms
Artnr 79043
Varugrupp Rött vin
Lagerstatus Finns i lager

Beställ



Kommande events

2017-12-01 Nyheter i December
2017-12-08 Diplomático Distillery Collection