Fraser Gallop Semillon Sauvignon Blanc

Läget i Wilyabrub gör att druvorna från Semillion mognar fint och får härliga toner av tropisk frukt och mogen färsk citrus. Sauvignon Blanc ger vinet dess friska syra och aromatiska toner av passionsfrukt och krusbär. Druvorna har handskördats från de vingårds lägen som vetter mot söder. Vingårdarna behöver inte bevattnas och man sköter dem noggrant för att få så friska rankor som möjligt vilket resulterar i att vinmakarna kan göra ett vin som speglar läget och dess terroir. Druvorna vinifieras i det toppmoderna vineriet som byggdes 2008, en liten del av Semillon druvorna har fått jäsa i franska ekfat för att ge textur och smak resten har legat i ståltank.

Doft och smak

Färgen är svagt halmgul med lite gröna inslag, doften är aromatisk av örter, färsk lime, guava, krusbär och toner av flinta. Smaken är krispig och frisk med toner av mogen röd grapefrukt, tropiska frukter med lång eftersmak av citrus zest. Välbalanserat med sina friska och färska smaker, komplext gör det till ett fint matvin.