Fraser Gallop Semillon Sauvignon Blanc

Läget i Wilyabrub gör att semilliondruvorna mognar fint och får härliga toner av tropisk frukt och mogen färsk citrus. Sauvignon blanc ger vinet dess friska syra och aromatiska toner av passionsfrukt och krusbär. Druvorna har handskördats från de vingårdslägen som vetter mot söder. Vingårdarna behöver inte bevattnas och man sköter dem noggrant för att få så friska rankor som möjligt vilket resulterar i att vinmakarna kan göra ett vin som speglar läget och dess terroir. Druvorna vinifieras i det toppmoderna vineriet som byggdes 2008, man använder bara de bästa ekfaten så kallade Bordelaise Cooper där 50 % av vinet får mogna under 6 veckor.

Doft och smak

Färgen är svagt halmgul med lite gröna inslag. Doften är aromatisk av örter, färsk lime, guava, krusbär och toner av flinta. Smaken är krispig och frisk med toner av mogen röd grapefrukt, tropiska frukter med lång eftersmak av citruszest. Välbalanserat med sina friska och färska smaker och med en komplexitet som gör det till ett fint matvin.