{{ item.num }}st {{ item.wine.name }} ({{ item.wine.wine_sbart }})
Du har {{ $storage.wineNum }} {{ $storage.wineNum == 1 ? 'flaska' : 'flaskor' }} i din beställningslista

Filtrera



Laddar produkter ..
{{ wine.name }} - {{ wine.wine_producer_name }} ({{wine.wine_sbart}})
{{wine.wine_vintage}}, {{wine.wine_country_name}} - {{wine.wine_region}}

{{wine.wine_price}} SEK ({{ wine.wine_restprice }} SEK)
{{wine.wine_bottletype}}

Bedstekilde 0003 / Äppelvin

Äppelsorten Gråsten, som kanske är mest känd som Gravensteiner, kommer ursprungligen från det danska slottet Gråsten i Flensburg där den odlades under 1700-talet. Enligt Bedstekilde är det äpplet med den finaste och mest tydliga smak av friskt grönt äpple. Skalet är relativt tunt och ger ett ”lätt” vin. Äpplena är från gamla trän på sandig jord i backarna ner mot Kivik och havet. Äpplena plockades i mitten av september 2017 när aromen var optimal och syran fallit till under 8 g/l. Äpplena lagrades två veckor innan pressning. 

Äppelvinet tillverkas på liknande sätt som vitt vin och det är därför de smakar annorlunda än cider. Man pressar när äpplena är ätmogna och minimerar oxidation av äpplemassa och must. Äpplena pressas varsamt för att undvika bismaker som kan störa fruktens naturliga arom. Efter pressningen kyls musten ner till 5 grader och får klarnas. Jäsningen sker i låg temperatur under flera veckor för att maximera fruktaromen. I november tappades vinet på flaska.  

Doft och smak

Ljust halmfärgat. Torrt, fruktigt och mycket friskt med tydlig smak av grönt friskt äpple. Inslag av citrus och krusbär. Detta vin passar utomordentligt bra till fisk (gärna fet) och skaldjur. 

Namn Bedstekilde 0003 / Äppelvin
Producent Bedstekilde
Vinmakare Mikael Eliasson
Land Sverige
Region Skåne
Druvor 100 % gråsten (äppelsort)
Årgång 2017
Lagring Ståltank
Förpackning Flaska (750ml)
Pris 149,00 kr inkl moms
Restaurangpris 119,00 kr exkl moms
Artnr 92101
Varugrupp Äppelvin
Lagerstatus Finns i lager
Lansering 2500 flaskor lanseras 2 mars 2018, Distribution: VI MI.

OBS! Den här varan finns i Systembolagets ordinarie sortiment och kan därför inte beställas från e-Beställningen.
Du kan ta reda på vilka butiker varan finns i här.



Kommande events

2018-12-12 Vin- och Glasprovning